WORLD FOOD TRAVELシリーズ 新商品発売のお知らせ
祝!BRUTUS1000号企画
「あしたのベストバイマーケット」参加商品
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「食で世界を旅する」をコンセプトに、2006 年に開業した東京・ 渋谷の飲食店 ”TOKYO FAMILY RESTAURANT” が提案する、ご自宅の食卓から世界を旅するように愉しむことができる「ご馳走レトルト」のシリーズです。丁寧な調理工程によってお店の味わいを再現。また、パッケージにはレシピが同封されており、実際に食べてから自分の手で料理を作って、答え合わせのできるレシピ集として、世界中の様々な料理をご紹介していきます。
きちんと作ったら、ちゃんと美味しくなりました
スパイスならではの香りを引き出すために欠かせないテンパリング(香りだし)、食材を切ったり炒めたり、ただ煮込むだけのレトルトではなく、人の手による丁寧な調理工程により実現したお店の味わい。美味しさの秘密にはタネも仕掛けもありません。具材もたっぷり210g(化学調味料・香料 不使用)、ご自宅の食卓はもちろん、急な来客やキャンプなど、様々なシーンで本格的な世界の料理をお愉しみ頂けます。
ちょっとだけ手間のかかるレトルトです
湯煎で3分温めたら、お湯を捨てて手鍋に中味を出して、ゆっくりとかき混ぜながら弱火でコトコト煮込みます。フツフツと小さな気泡が出てきたら仕上げにひと塩、味をまとめスパイスの香りを引き立たせます。通常のレトルトのように、湯煎で温めるだけでも十分美味しくお召し上がり頂けますが(その際は温め完了後に袋のまま良く振ってください)、お客様自身の手で、ちょっとひと手間かけるだけで、より一層美味しくお召し上がり頂けます。
世界の料理を作ってみよう
パッケージには料理のレシピやコラムを同封。実際に食べてから自分の手で料理を作って、答えあわせのできるレシピ集としてもお楽しみ頂けます。ぜひ一緒にお召し上がり頂きたい世界のお惣菜レシピや、WORLD FOOD TRAVELをアレンジして愉しむアイディア集をオンラインで随時公開。世界の料理でスパイス&ハーブを学ぶ、ワークショップや料理教室も開催します。
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ジャマイカンカリーチキン[ジャマイカ]
¥1,080
Jamaican Curry Chicken/Jamaica ジャマイカに移住したインド系移民が創りあげた鶏肉とじゃがいもの辛口カレー。 ジャマイカ原産のスパイス"オールスパイス”やハーブ、ライムジュースに漬け込んだ鶏肉の奥深い風味が特徴です。 名称:カレー/原材料名:野菜(玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、にんにく、しょうが)、鶏肉(ブラジル産)、トマトピューレーづけ、グリルトマト、カレー粉、ライム果汁、バター、食用なたね油、食塩、オールスパイス、でん粉、タイム、砂糖、カイエンペッパー、顆粒鶏がらスープの素、ブラックペッパー(一部に乳成分・鶏肉・豚肉を含む)/殺菌方法:機密性容器に密封し、加圧加熱殺菌/内容量:210g/賞味期限:2026年5月17日/保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください/販売者:株式会社フライングサーカス 東京都渋谷区東1-3-1カミニート20
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チェッターアールヒン[ミャンマー]
¥1,080
Kyet Thar Aloo Hin/Myanmar ターメリックや魚醤、レモングラスの風味が効いた旨みたっぷりなトマトソース、鶏肉とじゃがいもを使ったミャンかー定番の煮込み料理です。ご飯と共に召し上がれ。 名称:鶏肉のスパイストマト煮込み/原材料名:野菜(じゃがいも、玉ねぎ、しょうが、にんにく)、鶏肉(ブラジル産)、トマトピューレーづけ、グリルトマト、魚醤(魚介類)、食用なたね油、レモングラス、パプリカ、コリアンダー、タマリンドペースト、砂糖、ターメリック、シナモン、食塩、カイエンペッパー、(一部に鶏肉・魚醤(魚介類)を含む)/ 殺菌方法:気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌/内容量:210g/賞味期限:2026年5月21日/ 保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。/販売者:株式会社フライングサーカス東京都渋谷区東1-3-1カミニート20
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Distiller M "Private Cut"
¥8,800
SOLD OUT
※BRUTUS 1,000号記念特集企画 「あしたのベストバイマーケット」参加アイテム Distiller M "Private Cut" 自ら庭で育ててきた草根木皮をメインボタニカルに、世界各国から収集した希少素材をブレンド。2年の歳月をかけて開発されたオリジナルの蒸留器を使用して造られた、プライベートかつ実験的なジンです 「元々は完全に遊び、自分自身の好奇心と楽しみで、庭で育てている草根木皮を収穫しては、オリジナルの蒸留器でテストをしていたものがベースになっています。親しい友人へプレゼントする機会があったので、少し実験的な素材を蒸留していたものもブレンドして完成させました。ベイリーフやラベンダーのグロッソ、マートルやピクナンテマム。ヨモギ属のハーブを数種類と寒椿の種子、高知の友人が送ってくれた柑橘も少々、オリバナムなど樹脂系の素材もブレンドしています。飲み口から余韻にかけてやや重めに設計にしているので、1日の終わりにゆっくりと楽しんでもらえたら嬉しいです」 ※ご購入前に下部「注意事項」を必ずお読みください ※商品のお届けは2024年2月初旬以降となります
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トーキョーファミリーレストランのまかないポークカレー
¥918
「疲れててもペロリ、食べると元気になる!」 “食で世界を旅する”をテーマに、40ヶ国以上の旅情あふれる郷土料理を紹介してきたTOKYO FAMILY RESTAURANTのシェフが、スタッフのまかない用に作り続けてきた愛情満点のオリジナルカレー。香味野菜と林檎をたっぷり使用したスパイシー&フルーティな味わい、 こだわりのつまった豚肉のカレーです。(香料、着色料不使用) 名称:カレー/原材料名:野菜・果実(玉ねぎ(国産)、りんご、にんじん、セロリ、 しょうが、にんにく)、豚肉、トマト・ピューレーづけ、果実酒、小麦粉、食用なたね油、 カレー粉、はちみつ、バター、食塩、コリアンダー、風味調味料、クミン、ターメリック、 カルダモン、カイエンペッパー、ローレル、ブラックペッパー、 (一部に乳成分・小麦・豚肉・りんごを含む)/殺菌方法:機密性容器に密封し、加圧加熱殺菌 /内容量:180g/賞味期限:2025年9月14日/保存方法:直射日光を避け、常温で保存して下さい。/販売者:株式会社フライングサーカス 東京都渋谷区東1-3-1 カミニート20
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子どもと一緒に食べられるチキンカレー
¥918
「美味しくて便利、家族みんなが嬉しい!」 大人も満足できる味わいと240g(1.5人前)のありそうでなかったボリューム。 TOKYO FAMILY RESTAURANT(渋谷区東 2006年開業)の ”現役ママ”スタッフ達の声から生まれた鶏肉のカレーです。「親子で」「お子様2人で」「家族みんなで2パック」など、様々な シーンで活躍するトマトクリームのカレーです。(香料、着色料、はちみつ不使用) 名称:カレー/原材料名:野菜(玉ねぎ、じゃがいも、にんじん)(国産)、 鶏肉(ブラジル産)、牛乳、クリーム、発酵乳、トマト・ピューレーづけ、バター、小麦粉、 トマトケチャップ、食塩、砂糖、チキンブイヨン、おろしにんにく、カレー粉、おろししょうが、 ナチュラルチーズ、(一部に乳成分・小麦・鶏肉を含む)/殺菌方法:機密性容器に密封し、 加圧加熱殺菌/内容量:240g/賞味期限:2025年9月14日/保存方法:直射日光をさけ、 常温で保存してください。/販売者:株式会社フライングサーカス 東京都渋谷区東1-3-1 カミニート20
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チェティナードチキン [南インド]
¥1,080
Chettinad Chicken / South India 南インド・チェティナード地方の名物料理、トマトたっぷりのチキンカレー。マスタードシード、ローストココナッツの香ばしさに、シナモンやスターアニスの甘い香りが加わった、リッチで濃厚な味わいです。 名称:カレー/原材料名:鶏肉(ブラジル産)、野菜(玉ねぎ、ししとう、にんにく、しょうが)、トマト・ピューレー漬け、発酵乳、ココナッツロング、グリルトマト、食用なたね油、チキンブイヨン、食塩、コリアンダー、マスタードシード、でん粉、クミン、ターメリック、砂糖、唐辛子、シナモン、ブラックペッパー、スターアニス、ローレル、クローブ、(一部に乳成分・鶏肉を含む)/殺菌方法:気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌/内容量:210g/賞味期限:2025年6月27日/保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。/販売者:株式会社フライングサーカス 東京都渋谷区東1-3-1カミニート20
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チキン キーマ マタール [北インド]
¥1,080
Chicken Keema Matar / North India 北インド・パンジャーブ地方発祥の、鶏ひき肉とグリーンピースのカレー。 ヨーグルト・生クリームをたっぷり使い、カルダモンと生姜を効かせた、濃厚かつ爽やかな味わいです。 名称:カレー/原材料名:野菜(玉ねぎ(国産)、グリーンピース、にんにく、しょうが)、鶏肉、トマト・ピューレー漬け、発酵乳、クリーム、食用なたね油、食塩、コリアンダー、カルダモン、ターメリック、でん粉、クミンシード、カイエンペッパー、砂糖、シナモン、(一部に乳成分・鶏肉を含む)/殺菌方法:気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌/内容量:210g/賞味期限:2025年6月22日/保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。/販売者:株式会社フライングサーカス 東京都渋谷区東1-3-1カミニート20
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カリーガー [ベトナム]
¥1,080
Cà Ri Gà / Vietnam ベトナム生まれのチキンカレー。レモングラスと黒胡椒の風味が特徴です。ゴロっとしたさつまいもと鶏もも肉をココナッツミルクで煮込んだ、個性的で病みつきになる味わいです。 名称:カレー/原材料名:野菜(玉ねぎ、さつまいも、にんにく)、鶏肉(ブラジル産)、ココナッツミルク、レモングラス、食用なたね油、魚醤(魚介類)、カレー粉、砂糖、でん粉、スターアニス、食塩、ブラックペッパー、ローレル、(一部に鶏肉・魚醤(魚介類)を含む)/殺菌方法:気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌/内容量:210g/賞味期限:2025年6月28日/保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。/販売者:株式会社フライングサーカス 東京都渋谷区東1-3-1カミニート20
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ゲーン マッサマン [タイ]
¥1,080
Kaeng Matsaman / Thailand タイの南部で誕生した、野菜たっぷりのチキンカレー。タマリンドの甘酸っぱさとナンプラーの芳醇な香り、ココナッツミルクのコクが魅力のマイルドな味わいです。 名称:カレー/原材料名:野菜(玉ねぎ、にんじん、ピーマン、さつまいも、じゃがいも)、鶏肉(ブラジル産)、ココナッツミルク、カレーペースト、魚醤(魚介類)、タマリンドペースト、落花生、食用なたね油、砂糖、チキンブイヨン、食塩、カフィアライムリーフ、(一部にえび・落花生・鶏肉・魚醤(魚介類)を含む)/殺菌方法:気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌/内容量:210g/賞味期限:2025年6月27日/保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。/販売者:株式会社フライングサーカス 東京都渋谷区東1-3-1カミニート20
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ローザオハン [台湾]
¥1,080
Rou Zao Fan / Taiwan 台湾のソウルフードと云える屋台料理、豚バラ肉と筍の醤油だれ煮込みです。椎茸や干し海老、オイスターソースの奥深い旨味で、ご飯が何杯でも進む味わいです。 名称:豚肉の台湾風煮込み/原材料名:豚肉(輸入)、野菜(長ねぎ、しいたけ、にんにく、しょうが)、たけのこ水煮、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、食用なたね油、紹興酒、干しえび、食用ごま油、でん粉、顆粒鶏がらスープの素、香辛料/着色料(カラメル、赤色40号、黄色4号)、(一部に乳成分・小麦・えび・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)/殺菌方法:気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌/内容量:210g/賞味期限:2025年6月29日/保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。/販売者:株式会社フライングサーカス 東京都渋谷区東1-3-1カミニート20
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ピカディージョ [キューバ]
¥1,080
Picadillo / Cuba キューバの家庭の味、牛ひき肉、トマト、じゃがいものスパイシーな煮込み。ピーマン、オリーブ、レーズンなどの具材と、ドライタイム・オレガノの風味が特徴で、ご飯とよく合います。 名称:牛ひき肉のスパイス煮こみ/原材料名:野菜(じゃがいも(国産)、玉ねぎ、ピーマン、にんにく)、グリルトマト、牛肉、トマト・ピューレー漬け、乾燥レーズン、ハラペーニョ酢漬け、ライプオリーブ、食用オリーブ油、ぶどう酢、食塩、砂糖、でん粉、クローブ、クミン、タイム、オレガノ、ブラックペッパー/グルコン酸鉄、(一部に牛肉を含む)/殺菌方法:気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌/内容量:210g/賞味期限:2025年6月30日/保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。/販売者:株式会社フライングサーカス 東京都渋谷区東1-3-1カミニート20